ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิจิตรา เหลียวตระกูล คณบดีคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร เข้าร่วมพิธีเปิดการอบรมโครงการอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการโรตีสายไหม ซึ่งศูนย์ความเป็นเลิศด้านเกษตรและอาหารปลอดภัย คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา จัดขึ้นเพื่อยกระดับผู้ประกอบการโรตีสายไหมจังหวัดพระนครศรีอยุธยาให้มีมาตรฐาน ได้รับเกียรติจาก นายแพทย์ยุทธนา วรรณโพธิ์กลาง นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ประธานเปิดโครงการ โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์พาขวัญ ทองรักษ์ รองคณบดี และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุณิสา สุวรรณพันธ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ร่วมเป็นวิทยากร บรรยายเรื่องการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในกระบวนการผลิตโรตีสายไหม พร้อมทั้งแนวทางลดการปนเปื้อนในวัตถุกันเสียในแผ่นแป้งโรตีสายไหมเพื่อให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานที่กฎหมายกำหนด รวมถึงให้คำปรึกษาแก่ผู้ประกอบการภายใต้ศูนย์ความเป็นเลิศ
ด้านเกษตรและอาหารปลอดภัย คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร เมื่อวันจันทร์ที่ 27 พฤษภาคม 2567 ณ ห้องประชุมนนทรี ชั้น 8 อาคารเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์พระนครศรีอยุธยา หันตรา
ดูภาพเพิ่มเติม: โครงการอบรมให้ความรู้ผู้ประกอบการโรตีสายไหม